Comprar naranjas sanguinas es sinónimo de bienestar. Se trata de una fruta mediterránea y el mejor momento para disfrutarlas es durante el invierno, especialmente en los meses de febrero y marzo, aunque es posible encontrarlas también a principios de abril, cuando su temporada llega a demorarse. te vamos a hablar de las variedades de naranja sanguina.
Esta clase de naranjas son solo para quienes desean degustar de un producto gourmet y no solo dulce, pues su sabor es ácido y de un sublime amargo. Sin embargo, su sabor no es tan agresivo como el de las mandarinas. Su cuerpo, pequeño y redondeado, está lleno de abundante zumo cuya perfección sólo puede entenderse al probarlas.
La intensidad del color de las naranjas sanguinas depende de la variedad que se trate, algunas son de piel más oscura y otras de sabor más dulce. Pero, todos los tipos de naranja sanguina son igualmente abundantes en nutrientes.
Descubre los múltiples tipos de naranjas sanguinas y sumérgete en el inmenso abanico de aromas que despide su piel, así como en sus suculentas notas refrescantes y agridulces.
Variedades de naranja sanguina
Tarocco
Las naranjas sanguinas Tarocco proceden de Sicilia, Italia, zona en la que se cultivan fácilmente debido a que los campos que rodean el mítico Etna son altamente fértiles. Dentro de sus principales características destaca su baja cantidad de semillas, su piel suave y su exquisito sabor dulce.
Al comprar naranjas sanguinas Tarocco, adquieres una gran fuente natural de vitamina C, dado que son la variedad que más contiene esta clase de nutriente. Su tamaño es mediano y grande, alcanzando hasta 10 centímetros de diámetro; su corteza es ligeramente gruesa y su color es una perfecta mezcla de amarillo naranja, con un sutil rosa claro, que disfraza la intensidad de su sabor.
La pulpa de la naranja sanguina Tarocco también varía su color, constituyendo un hermoso abanico que va desde el naranja, pasa por el rosa y termina en un profundo rojo rubí. Su carne es muy suave, jugosa y se divide hasta en 12 gajos.
Puedes encontrar esta clase de naranjas desde el invierno e incluso durante la primavera. Su nombre botánico es citrus sinensis y crecen en pequeños árboles que no sobrepasan el metro de altura.
Las naranjas sanguinas Tarocco se usan principalmente crudas, para no alterar su sabor dulce, tanto en postres como en recetas saladas. Sus gajos son una excelente decoración en platillos, mientras que su jugo se utiliza en cócteles y tés, así como para dar sabor a salsas, adobos, helados y comidas horneadas.
Puedes comprar naranjas sanguinas Tarocco con confianza, pues duran hasta dos semanas si se almacenan cuidadosamente en una nevera.
Sanguinello
Las naranjas sanguinas Sanguinello proceden de España, siendo descubiertas a inicios del siglo XX. Su tamaño es mediano a grande, teniendo un diámetro de hasta 8 centímetros que le da su peculiar forma redonda, ovalada o levemente asimétrica.
Al comprar naranjas sanguinas de este tipo te encontrarás ante su corteza de color anaranjado, de textura media y cubierta con múltiples tonalidades de rojo. Su pulpa es de color naranja carmesí y está cubierta por una esponjosa médula blanca.
La tonalidad de la pulpa de esta naranja depende del clima en que sea cultivada, abarcando desde el naranja hasta un tono borgoña oscuro, o marrón. Al degustarla, tu paladar entrará en contacto con interminables notas agridulces, con ligeros toques de frutos rojos como la cereza o la frambuesa.
Si quieres probar la jugosidad de estas naranjas, no te preocupes, puedes hacerlo desde el invierno y hasta inicios de la primavera. También se clasifican botánicamente como citrus sinensis, pero crecen en árboles de mayor tamaño que las Tarocco, de hasta 3 metros de altura.
Además de su sabor, son unas de las naranjas preferidas por todos debido a su facilidad de almacenamiento. No obstante, suelen utilizarse principalmente frescas, crudas y sin procesar. Para descubrir su interior e incluirlas en batidos, pescados, jamones, cremas y helados, lo recomendable es cortarlas en trozos pequeños, pues su cáscara las protege haciéndolas difíciles de pelar a mano.
Si bien esta naranja sanguina está disponible en mercados de Brasil, Estados Unidos, Sudáfrica y Egipto, se cultiva y es la preferida de España, siendo elemental en la dieta diaria, sobre todo en el desayuno, para iniciar el día con energía y frescura.
Moro
De las variedades de naranjas sanguinas, la Moro es la que tiene un color rojo más intenso, que incluso toca el negro en algunos casos. Su tamaño es mediano a grande, con un diámetro que ronda los 5-8 centímetros; mientras que su forma es ovoide o globular.
Si te decides a comprar naranjas sanguinas Moro, degustarás de una suave y jugosa pulpa que puede ser color naranja, granate o negro. Prácticamente no tiene semillas y se divide en 10-11 gajos.
Lo más sobresaliente de estas naranjas es su profundo aroma. Despiden una fragancia floral, ligeramente dulce con notas de frutos rojos; por su parte, las naranjas Moro de color más profundo tienen notas de bayas dulces.
En botánica, las naranjas sanguinas Moro se clasifican como citrus sinensis y son originarias de Italia. Su color es tan intenso por que sus antocianinas se encuentran presentes en frutos rojos y flores, no habitualmente en cítricos.
Pese a su origen, las Moro son la variedad más abundante en los Estados Unidos, preferidas por sus tonalidades oscuras y utilizadas para dar su sabor agridulce a platillos salados, mermeladas y ensaladas.
Ricas en nutrientes que cuidan de tu salud en todo momento
Sin importar qué variedad de naranjas sanguinas te decidas a comprar, todas ellas son altamente benéficas para la salud. Son una gran fuente de Vitamina C, potasio, tiamina, fibra, ácido fólico y antioxidantes.
Por sus nutrientes, las naranjas sanguinas, así como muchos tipos de ciruela e incluso diversos tipos de manzanas, son ideales para la alimentación en el embarazo. Su ácido fólico previene defectos neuronales y su vitamina C ayuda al crecimiento fetal.
La vitamina C de las naranjas sanguinas es esencial para fortalecer el sistema inmune, protegiendo de infecciones y enfermedades, reduciendo drásticamente la duración de padecimientos en las vías respiratorias.
Igualmente, los antioxidantes de las naranjas sanguinas actúan neutralizando los radicales libres que dañan las células del cuerpo y provocan enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer.
Lo mejor de todo es que al comprar naranjas sanguinas no tienes que preocuparte por excederte, ya que solo contienen 69 calorías por unidad y son ricas en fibra que mantiene en buen funcionamiento tu aparato digestivo.
Así que, ahora lo sabes, es posible cuidar de tu salud con un toque gourmet, especialmente si te atreves a comprar naranjas sanguinas en FrutaMare, el espacio en donde nos aseguramos de que recibas toda su frescura directamente en la palma de tu mano, sin intermediarios y recién cortadas del campo.
¡No lo pienses más y disfruta de las variedades de naranjas sanguinas que hemos cultivado especialmente para ti!
De entre todas las clases de frutas, pocas son tan llamativas y deslumbrantes como las naranjas sanguinas. Su color es sencillamente impactante; sus destellos carmesíes oscuro se originan por sus antocianinas, una serie de pigmentos hidrosolubles que se encuentran en las vacuolas de las células vegetales.
Pero, además de su increíble apariencia que te hace saborearla a kilómetros de distancia, comprar naranjas sanguinas es la mejor opción para cuidar la salud, ya que se encuentran repletas de vitaminas, minerales esenciales y antioxidantes.
Por todo ello, el día de hoy te vamos a revelar todo sobre las distintas variedades de naranja sanguina, para que puedas aprovecharlas y sumar este conocimiento al que ya tienes acerca de los tipos de manzanas y tipos de ciruelas. ¡Toma nota y a refrescarte saludablemente se ha dicho!
