Aguacate Reed

El aguacate Reed es una variedad de aguacate de origen californiano que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y a los múltiples beneficios que aporta a la salud.

Con su piel rugosa y su pulpa suave y cremosa, el aguacate Reed es un alimento muy valorado en la cocina por su sabor y versatilidad.

En este artículo, exploramos en profundidad las características de esta variedad de aguacate y los múltiples beneficios que puede aportar a nuestra dieta y estilo de vida.

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Beneficios del Aguacate Reed

El aguacate Reed es una variedad de aguacate especial, apreciada y consumida en diferentes lugares del mundo. Su carne suave y cremosa es su característica principal, con un sabor agradable que se asemeja a los frutos secos. Debido a su deliciosa textura y sabor, el aguacate Reed es ampliamente utilizado en la preparación de una variedad de platos.

Las razones por las que comprar aguacates y añadirlos a tus comidas son infinitas. Además no solo da un toque muy especial a tus platos sino que también los beneficios para tu salud son innumerables. Por ello a continuación te mostraremos algunos de los principales beneficios del aguacate Reed que comparte con otras variedades como la Haas o Pikerton. 

Alto contenido en grasas “buenas” 

Gracias a su alto contenido en grasas monoinsaturadas, el aguacate Reed ayuda a mantener el equilibrio del colesterol y la presión arterial. Todos estas propiedades ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que permite una mejor absorción de los demás nutrientes.

Fuente de magnesio y potasio 

Estos dos minerales que posee en gran cantidad esta variedad de aguacate, favorece al crecimiento muscular. Además es antiinflamatorio y mejora el aspecto y la elasticidad de las células que componen la piel. El magnesio aporta mucha energía extra y el potasio ayuda a que tus músculos y nervios puedan llevar a cabo esa energía que aporta el aguacate. El potasio además regula la presión arterial. 

Alto contenido en fibra y vitaminas 

Las vitaminas C y E son las que más presente están en esta variedad de aguacate. La vitamina C tiene numerosos beneficios para el cuerpo humano, ya que es un gran antioxidante necesario para prevenir la oxidación de las células y que derive en enfermedades crónicas. Además otros beneficios de la vitamina C es que ayuda a la absorción del hierro, con lo que se reduce el cansancio y la fatiga. Además la vitamina C ayuda a regenerar la vitamina E, también muy presente en los aguacates. 

La vitamina E es otro gran antioxidante. Es beneficioso para nuestro sistema inmunitario ya que hace frente a virus y bacterias. Además logra ensanchar los vasos sanguíneos y la formación de glóbulos rojos mejorando la circulación. La fibra también es una de las principales características de los aguacates, características por las que las personas que están llevando a cabo dietas se deciden a comprar aguacate e incluirlo en su dieta diaria. Esta fruta, que se utiliza comúnmente durante el embarazo para prevenir deformidades, puede ayudar a reducir el peso, regular el nivel de azúcar en la sangre y satisfacer el hambre.

Alto contenido en antioxidantes 

El aguacate contiene antioxidantes que pueden reducir la oxidación de las lipoproteínas LDL, también conocidas como “colesterol malo”. Estas lipoproteínas son las principales causantes de la acumulación de placas en las arterias, lo que aumenta el riesgo de coágulos sanguíneos e infartos.

Variedad de platos

No se trata solamente de la riqueza nutricional de las propiedades del aguacate, sino que el aguacate Reed es una variedad que resulta imprescindible en cualquier cocina por diversas razones.

En primer lugar, esta variedad es una de las mejores opciones para cultivar en casa debido a su facilidad para adaptarse a cualquier entorno y su resistencia a las variaciones de temperatura. Además, otra razón para adquirir aguacates es su increíble versatilidad culinaria, ya que es posible crear platos para cualquier hora del día utilizando únicamente este ingrediente.

Te presentamos algunas sugerencias de preparaciones para que compruebes por ti mismo/a cómo el aguacate puede convertirse en un valioso colaborador en tu cocina.

Sándwich de aguacate y pollo

Para este sándwich, necesitas tostar dos rebanadas de pan y untar una de ellas con un poco de mayonesa y mostaza. Agrega encima unas hojas de lechuga, una pechuga de pollo cocida y en rodajas, y unas rebanadas de aguacate.

Ensalada de aguacate y tomate

Esta ensalada es muy refrescante y saludable. Simplemente corta en cubos el aguacate y el tomate, añade un poco de cebolla picada y cilantro, aliña con un poco de aceite de oliva, jugo de limón y sal.

Guacamole

El guacamole es una salsa deliciosa y muy fácil de hacer. Para prepararlo, simplemente necesitas triturar unos aguacates maduros, añadir un poco de tomate picado, cebolla, cilantro, jugo de limón y sal al gusto. ¡Y listo!