Artículos sobre: Tomate

El tomate es posiblemente la fruta más consumida a nivel mundial, ya que este peculiar alimento es muy apreciado en todos los rincones del mundo por lo bien que su sabor se combina con infinidad de ingredientes, por lo que gracias a los tomates podemos obtener comidas con un sabor y una textura exquisitas. Y es que si duda uno de los aspectos más positivos de los tomates es que los podemos utilizar para preparar platos muy variados, podemos preparar una salsa deliciosa para nuestras pastas favoritas, los tomates son también el ingrediente perfecto para las ensaladas, las sopas, los jugos e incluso se pueden rellenar con carne.

Curiosidades Naranjas Limones Mandarinas Aguacates Pomelo Frutas Verduras Ajo Tomate Miel y frutos secos Manzanas Melocotón Ciruela Espárragos Cerezas Melón y Sandía

Es por ello que los tomates encabezan la lista de ingredientes que siempre debemos tener a nuestra disposición. Además, poder tener en nuestra cocina tomates frescos y jugosos es el primer paso para poder cocinar recetas con un altísimo valor nutricional y que son una maravilla para el paladar. 

Por otra parte, esta fruta se caracteriza por su llamativo color y por la forma ligeramente achatada que usualmente posee. Además, los tomates se creen originarios de Sudamérica, y durante muchos años se utilizó solamente como planta ornamental. Posteriormente, el consumo de tomate se volvió común, hasta llegar a ser uno de los alimentos más utilizados en la gastronomía. Actualmente China, Egipto, Estados Unidos y Turquía se encuentran entre los países que más producen esta deliciosa fruta. 

Posiblemente lo mejor de los tomates es que se trata de alimentos que poseen un sabor realmente atrapante y que además de ello se encuentran entre las frutas más saludables y nutritivas que podemos incluir en nuestra alimentación. Y es que los tomates tienen la ventaja de que pueden ser utilizados crudos o cocinados, por lo que podemos encontrar formas muy creativas de crear platos exquisitos con los que nunca nos vamos a aburrir, ya que la nutrición y el buen sabor van de la mano cuando se trata de un alimento como el tomate. 

Y claro, no podemos olvidar mencionar que los tomates sobresalen por las propiedades y los beneficios que le ofrecen a nuestro organismo, por lo que los tomates resultan ser los ingredientes perfectos cuando queremos deleitarnos con una comida variada y obtener un alto grado de bienestar. 

¿Cómo conservar los tomates?

Como hemos mencionado los tomates puede llegar a ser muy beneficiosos, por este motivo es bueno saber cuáles son algunas estrategias que nos permitirán conservar mejor nuestros tomates:

Si están verdes

Si por alguna razón tenemos unos tomates que quizá están un poco verdes, lo mejor es dejarlos al aire libre para que puedan comenzar a madurarse. En este caso es recomendable que los coloquemos en un sitio fresco y en donde no les llegue la luz directa del sol. Además, es aconsejable que se coloquen con la parte del tallo hacia abajo, ya que esto podría ser una buena forma de evitar que pierdan demasiada humedad. 

Cuando están maduros

Si los vamos a consumir en los siguientes días, podemos dejarlos a temperatura ambiente (siempre dejando la parte del tallo hacia abajo). Sin embargo, en caso de que no los vayamos a utilizar muy pronto, lo mejor es que los guardemos en el refrigerador para que se conserven en buen estado durante más tiempo.

Los tomates que empiezan a pasarse

Si tenemos algunos tomates a temperatura ambiente y notamos que empiezan a pasarse del punto de maduración (estarán un poco más suaves), lo mejor es que los coloquemos en el refrigerador lo más pronto posible y que además los pongamos en una bolsa. En este caso también se recomienda que saquemos los tomates del refrigerador un rato antes de consumirlos, ya que esto puede ayudar a que recuperen su sabor y textura.  

Razones para incluir tomates en nuestra alimentación

Pueden proteger la vista

Los tomates podrían ayudar a proteger la vista, esto se debe a la alta presencia de vitamina A que puede encontrarse en estas frutas. Además, la vitamina A también se relaciona con una posible reducción del riesgo de enfermedades degenerativas de la visión.

Son buenos para la piel

Las vitaminas y los minerales que poseen los tomates hacen que estos alimentos tengan importantes cualidades antioxidantes, esto hace que los tomates puedan ser una excelente opción para mantener la buena salud de la piel. Asimismo, los tomates son ricos en licopeno, por lo que este elemento también podría ayudar a proteger a las células del daño producido por los radicales libres. 

Fortalecen el sistema inmune

Debido a la gran cantidad de vitaminas y minerales que poseen los tomates, estas frutas pueden ser de gran ayuda para que mantengamos un sistema inmune fuerte. Además, los tomates son una maravillosa fuente de hierro, por lo que vale la pena que incorporemos tomates en nuestras preparaciones diarias. 

Son excelentes para la digestión

Los tomates son una fuente maravillosa de fibra, lo que puede ser realmente beneficioso para la salud de nuestro sistema digestivo. Asimismo, el tomate es un alimento con pocas calorías, por lo que podemos disfrutar de su sabor sin preocuparnos. 

Todo esto convierte a los tomates en el ingrediente estrella de las preparaciones más saludables y nutritivas.