Artículos sobre: Frutas

Las frutas se encuentran entre los alimentos más versátiles y deliciosos que podemos encontrar. Un aspecto que hace que las frutas sean tan apetecidas y valoradas se debe a la enorme variedad que podemos hallar, pues sin duda la cantidad de frutas que existen es realmente uno de los elementos más sorprendentes sobre estos alimentos. 

Es así que podemos encontrar frutas tan diversas como kiwis, piñas, manzanas, tomates, naranjas, limones, mandarinas, ciruelas, fresas, sandías, melocotones, arándanos e incluso los aguacates se incluyen entre las frutas. De esta forma, no hay duda de que siempre podremos encontrar una fruta cuyo sabor nos fascine y con las cuales podamos preparar recetas sabrosas y nutritivas.

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Y es que la posibilidad de preparar un sinfín de recetas es otra de las ventajas que nos ofrecen las frutas, es por este motivo que se clasifican entre los ingredientes más convenientes que podemos tener en nuestra cocina. De esta manera, con unas cuantas frutas podemos crear batidos o smoothies con un valor nutricional muy elevado, ya que podemos combinar las frutas que más beneficios nos puedan dar y también tendremos la posibilidad de combinarlas con otros ingredientes como verduras o especias deliciosas como la cúrcuma o el jengibre. 

Por otra parte, podemos clasificar las frutas en algunas categorías, esto nos permitirá saber de qué tipo de fruta se trata:

Tipos de frutas

Frutas dulces

Las frutas dulces sobresalen por su peculiar dulzor, entre las frutas más conocidas de esta categoría podemos mencionar a los plátanos, melón, sandía, granada, manzanas rojas, etc. 

Frutas semiácidas

Hay algunas frutas que tienen un ligero toque dulce, pero que no llega a ser tan fuerte como el que poseen otras frutas. Además, se considera que estas frutas se caracterizan por tener un sabor ligero y por ser una buena fuente de nutrientes. Dentro de este tipo de frutas podemos encontrar a las fresas, a las ciruelas, las frambuesas, las mandarinas, los melocotones, mango, entre otras. 

Frutas ácidas

Las frutas ácidas se reconocen por tener un gusto bastante ácido, por este motivo en esta categoría podemos encontrar frutas como los limones, naranjas, piña, las uvas, la toronja o pomelo, los arándanos, el maracuyá y también algunas variedades de manzanas. 

Frutas neutras

Hay algunas frutas cuyo sabor suele ser neutral, pero que igualmente nos aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes esenciales. Entre las frutas neutras podemos encontrar opciones como el aguacate, el coco. 

Razones para incluir frutas en nuestra dieta

De esta forma, las frutas de las diferentes categorías puedan aportarnos una gran cantidad de beneficios, entre las propiedades más llamativas de las frutas se encuentran: 

Son especialmente versátiles

Debido a la gran cantidad de tipos de frutas que podemos encontrar en el mercado, podemos siempre tener frutas variadas en nuestra alimentación, esto nos da la posibilidad de preparar recetas muy diferentes que puedan incluir todos los beneficios de estos alimentos. Entre las muchas opciones podemos mencionar helados nutritivos, postres, salsas, mermeladas, compotas, batidos y también podemos consumirlas solas como una merienda saludable y balanceada. 

Su poder antioxidante

Las frutas son especialmente apreciadas por sus destacables cualidades antioxidantes, esto está también relacionado con la elevada cantidad de vitaminas que las frutas nos puedan aportar, ya que algunas vitaminas como la vitamina A, la vitamina C y la vitamina E cuenta con características antioxidantes. Además, el licopeno, el betacaroteno y el selenio presente en muchas frutas también poseen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a combatir el daño causado por los radicales libres. 

Fuente por excelencia de vitaminas y minerales

Además de tener características antioxidantes, las frutas también vienen con una gran cantidad de vitaminas y minerales, es así que esta es una de las mayores razones por las que siempre se ha dicho que las frutas no deben  faltar nunca en nuestra alimentación diaria. Es así que las diferentes frutas pueden aportarnos vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K, ácido fólico y también nos pueden proporcionar minerales vitales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, como el magnesio, el potasio, el hierro, el zinc, fósforo, entre otros.

Asimismo, las frutas son uno de los alimentos más ricos en fibra, por lo que también pueden ser de gran ayuda para la salud de nuestro sistema digestivo. Y mientras la fibra es un elemento notable, muchas frutas son también una buena fuente de agua e incluso algunas frutas pueden ayudarnos a reducir la hinchazón o la retención de líquidos. Tampoco podemos olvidar mencionar que las frutas son ingredientes con un bajo aporte calórico, esto las hace ideales para cualquier régimen alimenticio. 

Es así que la mejor forma de aprovechar todas las propiedades y beneficios de las frutas es consumirlas frescas o incorporarlas en recetas que nos permitan aprovechar las diferentes bondades que nos ofrecen alimentos tan deliciosos como lo son las frutas. Además, si queremos mantenerlas fuera del refrigerador, lo mejor es colocarlas en un lugar que sea fresco, que sea seco y en donde no llegue la luz del sol. Con ello podremos mantener nuestras frutas en las mejores condiciones y podremos utilizarlas en nuestras preparaciones favoritas.