El aguacate es indudablemente un alimento delicioso, cremoso y muy saludable. Este alimento a menudo es confundido con una verdura, ya que su sabor puede ser cercano a una verdura, sin embargo las características propias del aguacate lo hacen ser una fruta, esto se debe especialmente a que contiene una semilla. Es así que esta exquisita fruta es ahora ampliamente difundida y consumida alrededor del mundo.
Respecto a su origen, se sabe que provienen del continente americano y se sabe de su presencia en algunas regiones de México desde el año 8000 a.C y también se conoce sobre su existencia en Perú cerca del año 3000 a.C. Actualmente el aguacate puede encontrarse en casi cualquier región del mundo, pues constituye un ingrediente predilecto en la gastronomía y para la preparación de una gran cantidad de recetas saludables y equilibradas; esto se debe a su espectacular sabor, a sus increíbles beneficios y propiedades y a su versatilidad en la cocina.
Además de ser un alimento que forma parte de un sinfín de recetas, también existe una importante cantidad de variedades de aguacate, por lo que dependiendo de la variedad de que se trate el peso de un aguacate puede oscilar entre los dos kilogramos y entre 150 y 400 gramos. Por esta razón es posible encontrar aguacates con diferentes pesos, pues este podrá verse influenciado por la variedad a la que pertenezca. Asimismo, entre las principales variedades de aguacate se pueden mencionar las siguientes: Hass, Pinkerton, Fuerte, Bacon, Reed, Lamb Hass, Aguacates enanos, Wurt, Nabal, Negra de la cruz, El edranol, Ryan, Ettinger, entre otros.
Sin importar cual variedad sea tu preferida, la mejor es adquirirlos frescos para que puedas estar seguro de que su sabor será siempre el mejor. Por ello, en Frutamare podrás comprar naranjas, frutas y verduras online, con la certeza de que estarás adquiriendo productos de calidad y que conservan todas sus propiedades.
¿Cuántas calorías tiene el aguacate y cuánto pesa un aguacate?
Usualmente cuando se piensa en una fruta con grandes cualidades y que es fácil de incorporar a muchas recetas, el aguacate es la fruta número uno. Esto se debe a las excelente propiedades del aguacate, a los variados beneficios que este alimento tiene para el organismo y a su delicioso sabor. Por otra parte, unos 100 gramos de aguacate pueden aportar cerca de 160 calorías, pero no podemos ignorar que las calorías presentes en el aguacate se deben mayoritariamente a su composición, pues el aguacate tiene una importante cantidad de grasas saludables o grasas monoinsaturadas, y estas grasas pueden llegar a ser grandes aliadas en la reducción del colesterol malo (LDL).
América
En el continente americano sobresale el cultivo de algunas variedades de aguacate como el Hass, el Reed o la variedad Negra de la cruz. Además, los beneficios del aguacate son notables sin importar el tipo de que se trate, pues los aguacates conservan sus características de ser una fuente de vitaminas, fibra y nutrientes fundamentales para gozar de una buena salud.
Ahora bien, entre las principales variedades de aguacate que provienen de América, el aguacate Hass suele sobresalir por tener un delicioso sabor similar a la avellana, su textura exterior es rugosa y suele pesar entre 140 y 400 gramos. Por su parte la variedad Reed proviene especialmente de Guatemala, su forma es bastante redonda y suele tener un peso aproximado de 270 a 680 gramos. Mientras que el aguacate Negra de la cruz proviene mayormente de Chile, su color exterior suele ser púrpura o de color bastante oscuro y tiene un peso que oscila entre los 200 y los 400 gramos.
África
Sudáfrica y Kenia son importantes productores de algunas variedades de aguacate. En esta región sobresale el cultivo de la variedad Fuerte, este tipo de aguacate suele tener una piel bastante suave, una semilla de tamaño mediano, posee una forma similar a la pera y es muy apetecido por su exquisito sabor, su peso suele rondar los 250 gramos.
Otra variedad común en la zona es el Edranol, al igual que casi todos los aguacates, sobresale por su delicioso sabor, posee una piel rugosa, forma de pera y un peso de entre 250 y 450 gramos. Por su parte la variedad de aguacate Ryan suele tener una piel rugosa, las semillas de este tipo de aguacate suelen ser grandes, su piel suele mantener un tono verde al madurarse y su forma se asemeja a la de una pera; en relación con su peso, este suele ser de 226 a 340 gramos aproximadamente.
Asia
En el continente asiático, Israel suele ser el mayor productor de aguacates de diversas variedades. Las variedades que se cultivan en esta zona también poseen grasas saludables o monoinsaturadas, y si te preguntas cuántas calorías tiene un aguacate no deberías preocuparte, ya que las calorías de esta fruta responden a su contenido de grasas beneficiosas para el organismo.
Por otra parte, las variedades propias de esta región corresponden al aguacate Pinkerton, esta variedad es conocida por tener una piel rugosa y un excelente sabor, su peso se encuentra entre 230 y 425 gramos y su semilla tiende a ser pequeña. Otra variedad común es el Fuerte, este tipo tiene una piel algo delgada, una forma similar a una pera y un peso aproximado de 250 gramos. El Nabal es muy redondo y tiene un contenido de grasa menor en comparación con otros tipos, su peso suele variar entre 450 y 850 gramos. La variedad Ettinger se caracteriza por tener una forma bastante ovalada y suele pesar unos 300 gramos.
Europa
En el continente europeo también es posible encontrar cultivos de aguacate que pueden ser tan deliciosos y con una textura tan maravillosa como los provenientes de otras regiones. Es así que en esta zona es posible encontrar variedades como el Fuerte, este tipo sobresale por tener una piel delgada y generalmente de color verde, su pulpa se considera de gran calidad y con sabor exquisito, y el peso de esta variedad suele ser de 250 gramos.
Otra variedad común de la región es el aguacate Bacon, este tipo suele tener un peso aproximado de 198 a 340 gramos, la parte exterior es bastante lisa y posee un color verde oscuro, también se le conoce por tener una forma ovalada y un sabor suave. Además, también es posible encontrar la variedad Carmen, esta es una variedad del tipo Hass, por lo que sus características son muy similares, sobresale por tener forma de pera, es de color verde oscuro (sin madurar) y su peso oscila entre 140 a 400 gramos. Asimismo, esta variedad es muy conocida por tener un sabor increíble, similar a la nuez.
El sabor y la textura del aguacate lo convierten en el ingrediente ideal para añadirlo a numerosas recetas o para ser el acompañamiento perfecto de muchísimas comidas, por lo que puede ser excelente para preparar unas entradas suaves y deliciosas. Además, las características del aguacate lo convierten en un alimento que puede consumirse en cualquier momento del día; es maravilloso para disfrutar de un desayuno sano y balanceado, también puede ser un ingrediente óptimo para un almuerzo sabroso o para una cena que te haga sentir satisfecho y que te permita disfrutar del sabor único que poseen los aguacates.
Entre las numerosas recetas que puedes preparar con los aguacates se encuentra el famoso guacamole, ensaladas nutritivas, tostadas con suave aguacate, aguacates rellenos con huevo o con otros ingredientes, pueden añadirse a los batidos, se puede preparar sushi con aguacate, tacos o nachos con este delicioso alimento; los sándwich de aguacate o las pastas con aguacate son solo algunas de las muchas opciones que pueden elaborarse con este alimento.
Además, cuando tengas en tu despensa este delicioso producto, es bueno saber cómo madurar un aguacate en caso de que lo necesites pronto para preparar una deliciosa receta. Asimismo, en caso de que un aguacate no esté maduro, no lo coloques en el refrigerador, pues no podrá madurarse. Una vez que esté en su punto podrás preparar las más variadas recetas y deleitarte con su especial sabor.
